En la primera semana del año 2018 en Estados Unidos de América, Brasil y Japón se registra un incremento de los precios del salmón del Atlántico.

Por su parte, los precios del coho y la trucha provenientes de Chile no sufrieron cambios en el mercado japonés.

Según datos de DataSalmon, en la primera semana del año 2018 en Estados Unidos los precios mayoristas promedios del filete del salmón del Atlántico chileno de categoría Trim D crecieron hasta 5,02$ la libra (11,04$/kg). Es un 15% menos del nivel de precios registrado en la primera semana de 2017, cuando los precios eran de 5,89$ la libra. En Brasil los precios del salmón del Atlántico chileno de 10-12 libras (4,5-5,4 kg) aumentaron hasta un nivel de 5,99$/kg.

En Japón el coho congelado chileno H&G de 4-6 libras no cambió de precio comparando con la semana anterior y hoy en día está costando 788 JPY el kilo, mientras que el precio de la trucha congelada cilena H&G se estabilizó a nivel de 900 JPY/kg.

Al mismo tiempo, en Noruega en la primera semana del año 2018 (de acuerdo con el índice NASDAQ) el nivel promedio de los precios del salmón del Atlántico respecto al nivel de la semana anterior creció hasta los 55,56 NOK el kg (6,84$/kg). Los precios del salmón de 3-6 kilógramos en la primera semana del año 2018 también crecieron alcanzando los 6,91$/kg.

Fuente: http://fishretail.ru

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