Rusia se convirtió en uno de los más importantes productores mundiales de carne de cerdo, broiler y carne de pavo, según declaraciones del Director General de la Unión Nacional de Criadores de Cerdo de Rusia Yuri Kovalev hechas el 12 de agosto al canal de radio Vesti FM.

“Hoy en día las cifras de producción ponen a Rusia en el cuarto lugar en el mundo, con una producción de carne porcina en cuarto o quinto lugar y de carne aviar al mismo nivel. Respecto a la carne de pavo, el país se encuentra en el tercer lugar”, – dijo Kovalev.

Cabe señalar que Rusia estuvo recuperando el sector porcino desde cero. Mientras que a principios de los años 2000 el país estaba importando alrededor del 40% de la carne de cerdo, actualmente, Rusia se autoabastece en totalidad con dicho tipo de carne.

Fuente: www.meatinfo.ru