Científicos del Centro Científico Federal de Sistemas Alimentarios “V.M. Gorbatov” de la Academia de Ciencias de Rusia, junto con funcionarios de la Facultad de Química de la Universidad Estatal de Moscú “M.V. Lomonosov” desarrollaron nuevos conjuntos micromoleculares de biocidas con base a polímeros catiónicos y nanopartículas para la lucha contra las películas bacterianas.

Los compuestos están destinados para realizar el tratamiento de las paredes de los locales de las plantas industriales, almacenes y demás locales de las empresas de alimentos. A diferencia de las sustancias existentes de destinación similar, las nuevas recetas se obtienen a base de polímeros con particularidades biocidas únicas.

De ser necesario, su acción antibacteriana puede ser fortalecida por la introducción de nanopartículas. Las sustancias no contienen fármacos, antibióticos y desinfectantes, respecto a los cuales la mayoría de los microorganismos pueden llegar a ser resistentes.

Fuente: www.meatinfo.ru