En el año 2025 los niveles de consumo de carne aviar y carne de cerdo podrían llegar a ser iguales gracias a la accesibilidad de la carne porcina. Ello ha sido declarado por Sergey Yushin, Presidente de la Asociación Nacional de Carne (NMA).

De conformidad con su pronóstico, el consumo de carne en el país este año podría alcanzar 83 kilogramos per cápita, lo que supera el promedio de consumo en los países ricos. El año pasado el consumo se mantuvo a un nivel de 80 kilogramos per cápita. “A partir de 2014 el consumo de carne crece constantemente. Hasta en los años cuando supuestamente estuvieron bajando los ingresos de la población, el consumo de la carne, como uno de los productos económicamente más accesibles, aumentaba”, – dijo Yushin.

Fuente: www.meatinfo.ru