Con el paso del tiempo en Rusia se observa un incremento considerable de la producción de carne y productos cárnicos. De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura de Rusia, en el primer trimestre del año en curso la producción de animales y aves para fines de faenamiento alcanzó casi 4,5 millones de toneladas de peso vivo, lo cual supera el 4% los indicadores del año anterior.

Es importante señalar que, la producción de carne bovina aumentó el 9,4%, de la carne porcina el 8%, quedando la producción de carne aviar a niveles del año 2023.

Especialistas están relacionando dicho considerable incremento de la producción de carne con inversiones en la industria de cerdo, aumento de la rendición del sector avícola y la estabilización de la situación epizoótica. El Presidente de la Asociación Nacional de Canes Sergey Yushin señaló que dicha dinámica refleja la estrategia empresarial orientada a aumentar la elaboración de productos en respuesta a la creciente demanda en el mercado.

Fuente: www.meatinfo.ru