Frente a la dinámica actual de desarrollo, el mercado de los platos listos para consumir en Rusia se estima que aumentaría el triple en el año 2025 y alcanzaría 800 mil toneladas. En promedio, los habitantes de Rusia gastan el 7-10% de su presupuesto para comprar comida lista para consumir.

En 2022 Rusia produjo 216 mil toneladas de platos listos para consumir, casi el triple de los volúmenes del año 2021, informa el Rosselkhozbank. La investigación analista demuestra que el incremento promedio de la producción en dicho sector es del 55% anual desde el año 2017, por lo cual ya en el año 2025, manteniéndose la misma dinámica, los volúmenes de la producción podrían triplicar y alcanzar 800 mil toneladas.

El mercado de los platos listos para consumir se encuentra en la frontera de los sectores HoReCa y retail, y permite a los empresarios obtener la posibilidad de aumentar la oferta para los compradores, quienes valoran dicha comodidad.

Fuente: www.foodretail.ru