En primer lugar, la carne artificial aparecerá en 29 tiendas de Moscú. La carne estará hecha a base de la proteína del guisante, agua, aceite de colza y no se diferenciará por su aspecto y sabor de la carne normal.
Un embalaje de dos albóndigas Beyond Burger de un peso de 227 gramos estaría costando 750 rublos. Los especialistas señalan que el precio de la “carne vegetariana” importada es excesivamente alto, con un valor de 3000 rublos por 1 kilogramo de producto.
Asimismo, según el Presidente de la Asociación Nacional de la Carne Sergey Yushin, un kilo de guisante, del cual se elabora el producto cuesta 10 veces menos. En lo que se refiere a los productos nacionales similares, según especialistas, éstos podrían aparecer después del año 2023.
Fuente: meatinfo.ru
