A pesar de que en general la extracción de pescado y productos de mar ha crecido en el país, el nivel de consumo de pescado por la población rusa ha caído hasta el nivel de los años 60 del siglo pasado.

Especialistas afirman que el consumo anual per cápita es de 13 kg y dicho indicador es peculiar para países menos desarrollados. Para fines de comparación hay que resaltar que en el año 2012 el consumo anual per cápita era de 17,1 kg. Y eso de que el Ministerio de Salud de Rusia recomienda consumir anualmente 22 kilogramos de pescado.

Según el Director de la Agencia de Información de la Pesca Alexander Saveliev, anualmente las exportaciones de pescado están aumentando. De manera que, en los siete meses del año 2019 el país exportó productos pesqueros por 2,5 mil millones de dólares, mientras que el mercado nacional recibió no más de 1,9 millones de toneladas de pescado.

 

Fuente: fishretail.ru