Según cifras registradas en el año 2017, las exportaciones del sector ruso de la cría de cerdos aumentaron un 34,2% en comparación con el mismo período del año pasado y alcanzaron 71,0 mil toneladas.

De acuerdo a los datos anunciados por el Ministerio de Agricultura de Rusia, el país exportó a los estados de la CEI (Comunidad de los Estados Independientes) y a otros países extranjeros. La cría de cerdos en peso vivo en predios de todas las categorías alcanzó 4,57 millones de toneladas, lo cual es un 6% más que en el año 2016.

En total, a partir del año 2000 el número de cabezas de ganado aumentó 1,5 veces y la mayor parte de la cría de cerdos abarca el sector industrial: un 82,3% del volumen total. Según los resultados del año 2017, en predios de todas las categorías se mantienen 23,3 millones de cerdos.

El consumo de carne de cerdo per cápita en el año 2017 alcanzó 24.2 kilos, mientras que la norma es de 18 kilos.

El Gobierno de Rusia asegura que la autosuficiencia del país en carne y productos cárnicos en el 2017 superó un 90%, lo cual excede un 5% el indicador establecido en la Doctrina de la Seguridad Alimentaria de la Federación de Rusia (que es de un 85%).

 

Fuente: kazakh-zerno.kz