De acuerdo con los datos facilitados por el Sistema Unificado Interinstitucional de Información y Estadísticas de Rusia (EMISS), en el año 2017 el precio de la mantequilla aumentó un 9,6% (534,98 rublos/kg), lo cual es bastante contradictorio, ya que la producción de dicho alimento está aumentando. En el 2017 fueron elaboradas alrededor de 260000 toneladas de mantequilla, lo cual permite satisfacer la demanda interna del país a un 82,5%.
El Director Ejecutivo de la Unión Nacional de Productores de Leche Artem Belov explicó que las oscilaciones de los precios de la mantequilla en Rusia estaban relacionadas con la situación en el mercado interno. China aumentó las importaciones de dicho producto desde Europa creando un déficit en los países europeos, lo cual condujo a que los precios crecieran 1,5 veces. Rusia, por su parte, también está importando la mantequilla y por ende sufre el efecto de la “inflación de la mantequilla”.
Fuentes: http://www.agro.ru
